Un asterisco sulla prima colonna indica che, per la prova corrispondente, è attiva una sospensione dell'accreditamento per quella prova (cfr. RG-02, §6).
NOTA: Le prove accreditate con campo flessibile, sono indicate come tali nella terza colonna. Il dettaglio delle prove flessibili, gestito dal laboratorio sotto la propria responsabilità, è distinto con l'indicazione "prova correlata".
| S. | Cat. | Materiale / Prodotto / Matrice | Misurando / Proprietà misurata / Denominazione della prova | Norma/metodo di prova | Tecnica di prova | Campo di misura e/o di prova | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | Acqua di rassodamento e salamoia formaggi (1)/Cheese firming water and brine (1), Alimenti/Food, Campioni prelevati da carcasse/Samples from carcasses, Campioni provenienti dalla fase di produzione primaria/Samples from the primary production stage, Ceppi microbici (1)/Microbial strains (1), Integratori alimentari a base di o con probiotici per uso umano (1)/Food supplements for human consumption based on or with probiotics (1), Integratori alimentari per uso animale (1)/Food supplements for animal consumption (1), Integratori alimentari per uso umano (1)/Food supplements for human consumption (1), Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Microrganismi a 30°C/Microorganisms at 30°C (>10 UFC/g - >1UFC/ml) | ISO 4833-1:2013/Amd 1:2022, UNI EN ISO 4833-1:2022 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque naturali/Natural waters | pH/pH (4-12) | APAT CNR IRSA 2060 Man 29 2003 | Potenziometria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque sotterranee/Ground waters, Acque superficiali/Surface waters | Conducibilità/Conductivity (84uS/cm - 12000 uS/cm) | APAT CNR IRSA 2030 Man 29 2003 | Conduttimetria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Batteri coliformi/Coliform bacteria, Escherichia coli/Escherichia coli (>1 UFC/100ml >1 UFC/250ml) | UNI EN ISO 9308-1:2017 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Clostridium perfringens (spore comprese)/Clostridium perfringens (spores included) (>1 UFC/ 100 ml) | UNI EN ISO 14189:2016 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Enterococchi intestinali/Intestinal enterococci (>1 UFC/100ml >1 UFC/250ml) | UNI EN ISO 7899-2:2003 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Microrganismi vitali a 22°C/Microorganisms at 22°C, Microrganismi vitali a 36°C/Microorganisms at 36°C (1 ufc/ml) | UNI EN ISO 6222:2001 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Pseudomonas aeruginosa/Pseudomonas aeruginosa (>1 UFC/100ml - >1 UFC/250ml) | UNI EN ISO 16266:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Stafilococchi patogeni/Pathogenic staphylococci (>1 UFC/100ml >1 UFC/250ml) | UNI 10678:1998 - escluso/except par. 8.4.5 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di mare/Marine waters, Acque di piscina (1)/Swimming pool waters (1), Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque irrigue (1)/Irrigation water (1), Acque meteoriche (1)/Rain water (1), Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque sotterranee/Ground waters, Acque superficiali/Surface waters, Acque termali (1)/Thermal Water (1), Acque trattate (1)/Treated waters (1) | Anioni/Anions : Bromuri/Bromide, Cloruri/Chloride, Fluoruri/Fluoride, Fosfati/Phosphate, Nitrati/Nitrate, Nitriti/Nitrite, Solfati/Sulphates (0,1-100 mg/l) | UNI EN ISO 10304-1:2009 | IC | |||
| III | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di scarico/Waste waters, Acque naturali/Natural waters | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | ISO 19458:2006 | _ | |||
| 0 | Alimenti con aw<=0.95/Food with aw<=0.95 | Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds (>10 UFC/g - >1UFC/ml) | ISO 21527-2:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti con aw>0.95/Food with aw>0.95 | Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds (>10 UFC/g - >1UFC/ml) | ISO 21527-1:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Attività dell'acqua (Aw)/Water activity (Aw) (0,600-1,000) | ISO 18787:2017 | _ | |||
| 0 | Alimenti/Food | Bacillus cereus presuntivo/Presumptive Bacillus cereus (>10 UFC/g - >1UFC/ml) | UNI EN ISO 7932:2020 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Batteri anaerobi solfito riduttori/Sulphite-reducing anaerobic bacteria (>10 UFC/g - >1UFC/ml) | NF V08-061:2009 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Coliformi/Coliforms (>10 UFC/g - >1UFC/ml) | ISO 4832:2006 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Enterobacteriaceae/Enterobacteriaceae (>10 UFC/g - >1UFC/ml) | UNI EN ISO 21528-2:2017/EC 1:2018 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva/Beta-glucuronidase-positive Escherichia coli (>10 UFC/g - >1UFC/ml) | UNI ISO 16649-2:2010 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria spp (presenza/assenza su 25 g) | UNI EN ISO 11290-1:2017 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food | pH/pH (2-12) | MFHPB 03 2014 | Potenziometria | |||
| 0 | Alimenti/Food | Salmonella spp/Salmonella spp (presenza/assenza su 25g) | UNI EN ISO 6579-1:2020 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie)/Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) (>1 UFC/ml - <>10UFC/g) | ISO 6888-1:2021 | Metodo colturale-conta | |||
| III | Carcasse animali (Supporti da campionamento)/Carcasses (Samples from sampling) | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | ISO 17604:2015 | _ | |||
| 0 | Latte/Milk | Acidità/Acidity (0-20°SH) | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 229 | Titrimetria | |||
| 0 | Latte/Milk | Aflatossina M1/Aflatoxin M1 (5ppt e 100 ppt) | UNI EN ISO 14675:2003 | Immunoenzimatica: ELISA | |||
| III | Latte/Milk | Campionamento per parametri chimici/Sampling for chemical parameters | ISO 707:2008 (IDF 50:2008) | _ | |||
| III | Latte/Milk | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | ISO 707:2008 (IDF 50:2008) | _ | |||
| 0 | Latte/Milk | Carica batterica totale/Total bacteria count (1000-5.000.000) | PD.056 Ed.1 Rev.1 2022 | Citometria di flusso | |||
| 0 | Latte/Milk | Cellule somatiche/Somatic cells (1000 ÷ 10000000 cellule/ml) | UNI EN ISO 13366-2:2007 | Fluoro-optometria | |||
| 0 | Latte/Milk | Grasso/Fat, Lattosio/Lactose, Proteine/Proteins (Grasso 0-10% Proteine 2-10% Lattosio 2-10%) | ISO 9622:2013 (IDF 141:2013) | FTIR | |||
| 0 | Latte/Milk | Punto di congelamento (indice crioscopico)/Freezing point (-408 °mC a -600 °mC) | DM 26/03/1992 SO n 67 GU n 90 16/04/1992 All 2 Met I | Misura della temperatura | |||
| 0 | Latte/Milk | Sostanze inibenti: antibiotici/Inhibitory substances: antibiotics (presenza/assenza) | AOAC DSM Delvotest SP-NT Visual n 011102 2011 | Metodo colturale - ricerca | |||
| III | Superfici ambienti del settore alimentare (Supporti da campionamento superfici)/Surface in the food industry environment (Samples from surface sampling) | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | ISO 18593:2018 | _ |